Khẩu phần: 4 người
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Thành phần
- 380g thịt viên heo với sốt thịt bò bít tết (đóng gói chân không)
- 750 ml (3 cốc) khoai tây nghiền (làm từ khoai tây nấu chín)
- 285 ml (1 1/4 cốc) ngô nguyên hạt, đã ráo nước (1 lon)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 15 ml (1 muỗng canh) bơ (tùy chọn cho món gratin)
- Các loại thảo mộc tươi (tùy chọn, để trang trí)
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C (350°F).
- Đun nóng viên thịt lợn trong nước sốt trong chảo khoảng 5 phút, vừa đủ để nóng đều. Xé hoặc cắt thịt viên thành từng miếng nhỏ.
- Trong đĩa nướng, rải đều thịt lợn xé nhỏ và nước sốt.
- Thêm một lớp ngô đã ráo nước lên trên thịt.
- Rải đều khoai tây nghiền lên trên để tạo thành một lớp đều.
- Nếu muốn, bạn có thể cho thêm vài cục bơ vào hỗn hợp nghiền để có màu nâu nhạt trong lò nướng.
- Nướng trong khoảng 25 đến 30 phút, cho đến khi mặt trên có màu nâu nhạt và mọi thứ đều nóng đều.
- Dùng khi còn ấm, trang trí thêm thảo mộc tươi nếu muốn.
