Thời gian hoàn thành: 20 phút
Thời gian nấu: 15 phút
Số lượng khẩu phần: 2
Thành phần
- 1 ống Salmon Duo (cá hồi tươi và cá hồi hun khói)
- 250 g mì ống (fusilli, penne hoặc tagliatelle)
- 125 ml (1/2 cốc) kem nấu ăn 35% hoặc 15%
- 30 ml (2 muỗng canh) dầu ô liu
- 15 ml (1 muỗng canh) nước cốt chanh
- 15 ml (1 muỗng canh) mật ong
- 1 củ hành tím nhỏ, thái nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 125 ml (1/2 cốc) phô mai Parmesan bào
- 15 ml (1 muỗng canh) rau mùi tây tươi, thái nhỏ
- 1 nhúm ớt cayenne
- Muối và hạt tiêu, vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Luộc mì ống trong một nồi nước sôi có muối lớn theo hướng dẫn trên bao bì. Để ráo nước và để sang một bên.
- Trong khi nấu mì ống, đun nóng dầu ô liu trong chảo ở mức lửa vừa. Thêm hành tím và tỏi băm nhỏ vào, xào cho đến khi có màu nâu nhạt.
- Đổ ống sốt Salmon Duo vào chảo rồi thêm nước cốt chanh, mật ong và một nhúm ớt cayenne. Đun ở lửa nhỏ trong 2-3 phút, khuấy nhẹ.
- Thêm 125 ml (1/2 cốc) kem nấu ăn, 125 ml (1/2 cốc) phô mai Parmesan bào. Trộn đều để có được hỗn hợp nước sốt mịn.
- Cho mì đã nấu chín vào chảo và đảo đều cho đến khi mì được phủ đều nước sốt. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Phục vụ món mì kem ngay lập tức, rắc thêm mùi tây tươi.
