Thịt gà sốt mật ong cordon bleu

GÀ CORDON BLEU ƯỚT MẬT ONG

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 20 phút – Nấu: khoảng 20 phút

Thành phần

• 4 miếng ức gà, cắt đôi và làm phẳng
• 30 ml (2 muỗng canh) nước dùng gà cô đặc Knorr
• 4 lát phô mai Mozzarella
• 4 lát giăm bông
• 30 ml (2 muỗng canh) dầu ăn
• 60 ml (4 muỗng canh) mật ong
• 60 ml (4 muỗng canh) vụn bánh mì panko
• 125 ml (1/2 cốc) rượu vang trắng
• 1 lá nguyệt quế
• 30 ml (2 muỗng canh) bơ
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Các lớp phủ

• Bông cải xanh nướng
• Khoai tây xào

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
2. Trên bề mặt làm việc, mở hoàn toàn từng miếng ức gà, ấn dẹt, phết phô mai, giăm bông, muối và hạt tiêu, sau đó cuộn lại.
3. Áp chảo những chiếc bánh mì đã chuẩn bị với một ít mỡ trong chảo nóng, mỗi mặt 1 phút.
4. Trong bát, trộn mật ong và nước dùng Knorr.
5. Cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào chảo, phết hỗn hợp lên chả gà, rắc vụn bánh mì, cho rượu vang trắng, lá nguyệt quế, bơ vào đáy chảo và nướng trong lò trong 15 phút.
6. Ăn kèm chả gà với rau xanh và khoai tây xào.