Cette recette est une bonne astuce pour cuisiner les restes de pain. Elle est plus gourmande avec des fruits que le traditionnel pain perdu. Elle le sera encore plus si, à la place du pain, on utilise de la brioche !
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 6 tranches de brioche rassise
- 1 tasse de lait
- 2 œufs
- 40 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 tasse de fruits rouges congelés
- 20 g de beurre mou
- 15 ml de sucre à glacer
Préparation
- Préchauffez le four à 350 °F / 180 °C.
- Coupez les tranches de brioche en diagonale afin d’obtenir des triangles.
- Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélangez le sucre en poudre et le sucre vanillé avec les œufs, puis ajoutez le lait.
- Beurrez un plat allant au four, disposez les tranches de brioche et ajoutez les fruits rouges.
- Versez le mélange lait–œufs–sucre sur la préparation.
- Enfournez et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
- Sortez du four et laissez refroidir. Saupoudrez de sucre à glacer avant de servir.
