QUESADILLAS TÔM
Khẩu phần: 4 - Chuẩn bị: 10 phút - Nấu: 20 phút
Thành phần
- 250 ml (1 cốc) ớt chuông đỏ thái hạt lựu
- 30 ml (2 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu ô liu, bơ ca cao Mycryo)
- Hạt từ 2 bắp ngô nấu chín
- 1 quả ớt Jalapeno, thái hạt lựu
- 16 con tôm 31/40
- 5 ml (1 thìa cà phê) ớt bột hun khói
- 15 ml (1 muỗng canh) tỏi, băm nhỏ
- 125 ml (1/2 cốc) rau mùi tươi, thái nhỏ
- 8 miếng fajita, 8"
- 60 ml (4 muỗng canh) mứt hành tây
- 750 ml (3 cốc) Phô mai Cracker Barrel Tex Mex
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Cho hạt tiêu, ngô và ớt jalapeno vào chảo nóng, xào vàng với lượng mỡ tùy chọn trong 3 đến 4 phút. Cho tất cả vào bát.
- Cho tôm vào chảo, áp chảo mỗi mặt trong 3 phút, sau đó cho thêm ớt bột, tỏi và rau mùi. Kiểm tra gia vị.
- Cho tôm vào bát và trộn đều. Kiểm tra gia vị.
- Phết mứt hành tây vào đáy 4 chiếc bánh fajita.
- Trải đều hỗn hợp tôm và rau đã chuẩn bị. Rải phô mai lên. Đặt một chiếc bánh kếp lên trên.
- Trong chảo không béo, nóng, rán vàng bánh kếp mỗi mặt trong 2 phút.
