QUICHE VỚI CHORIZO VÀ PHÔ MAI DÊ TƯƠI
Khẩu phần: 6 - Chuẩn bị: 10 phút - Nấu: 45 đến 50 phút
Thành phần
- 4 quả trứng
- 125 ml (1/2 cốc) sữa
- 125 ml (1/2 cốc) kem 35%
- 30 ml (2 muỗng canh) rau mùi tây thái nhỏ
- 125 ml (1/2 cốc) xúc xích chorizo cay nhẹ hoặc cay, cắt thành khối nhỏ
- 1 chiếc bánh ngọt làm tại nhà hoặc mua ở cửa hàng
- 125 ml (1/2 cốc) phô mai dê tươi, cắt thành từng miếng nhỏ
- 125 ml (1/2 cốc) phô mai mozzarella, bào nhỏ
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C (350°F).
- Trong bát, dùng máy đánh trứng trộn đều trứng, sữa, kem, rau mùi tây, muối và hạt tiêu.
- Chiên chorizo trong chảo không béo, nóng trong vài phút cho đến khi giòn. Đặt nó lên giấy thấm.
- Đổ bột bánh vào khuôn. Trải đều chorizo và phô mai dê rồi đổ hỗn hợp đã chuẩn bị lên trên. Phủ phô mai mozzarella lên trên.
- Nướng trong khoảng 30 đến 45 phút cho đến khi chín.
