bánh ravioli

BÁNH RAVIOLI

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 6 phút

Thành phần

• 125 ml (½ cốc) pancetta, thái nhỏ
• 1 cây tỏi tây, thái nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 125 ml (½ cốc) rượu vang trắng
• 1 nhúm nghệ tây
• 250 ml (1 cốc) kem 35%
• 1 quả chanh, nước cốt
• 5 ml (1 thìa cà phê) mật ong
• 4 phần ravioli phô mai
• 250 ml (1 cốc) phô mai Parmesan bào
• 8 lá húng quế, thái nhỏ
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Cho thịt pancetta vào chảo nóng, áp chảo cho đến khi vàng. Khi đã có màu đẹp, cho thêm tỏi tây và tỏi vào và để mọi thứ chuyển sang màu nâu trong 2 phút.
2. Thêm rượu vang trắng và đun nhỏ lửa trong 2 phút.
3. Thêm nghệ tây, kem, nước cốt chanh, mật ong và nấu thêm 2 phút nữa. Kiểm tra gia vị.
4. Thêm ravioli đã nấu chín, rắc Parmesan và rắc húng quế