BÁNH SỮA THỊT LỢN VÀ RAU XÀO NÓNG
CHUẨN BỊ: 10 phút
NẤU ĂN: 15 phút
SỐ LƯỢNG PHẦN ĂN: 4
CẮT: Bít tết
THÀNH PHẦN
- 1 muỗng canh tại bàn Dầu ô liu 3/4 lb
- Thịt heo nướng Quebec
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1/2 quả ớt đỏ, cắt thành từng dải
- 1/2 quả ớt xanh, cắt thành dải
- 1/2 củ hành tây đỏ, cắt thành dải
- 1/4 cốc nước sốt Ý thương mại: 60 ml
- 4 ổ bánh mì nhỏ
- 1/4 cốc tapenade ô liu thương mại: 60 ml
- 8 lát phô mai Thụy Sĩ
SỰ CHUẨN BỊ
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 190°C (375°F).
- Đun nóng dầu trên chảo lớn ở lửa lớn và áp chảo thịt lợn mỗi mặt trong 2 phút. Nêm gia vị thật nhiều.
- Thêm rau vào và tiếp tục nấu trong 3 đến 4 phút.
- Dùng giấm để khử mùi tanh và nấu thêm 2 phút nữa.
- Cắt đôi ổ bánh theo chiều dọc nhưng không cắt đứt hoàn toàn, mở ra, phết tapenade và trang trí mỗi ổ bánh bằng một phần tư số nguyên liệu trên. Đóng bánh sandwich lại.
- Làm nóng bánh sandwich trong lò nướng trong 5 phút và dùng ngay với khoai tây chiên và rau sống.
KHÁC NHAU
Thay thế tapenade bằng húng quế hoặc pesto cà chua phơi khô.
