Thành phần
- 250 ml (1 cốc) kem nấu ăn 35%
- 500 ml (2 cốc) nước sốt cà chua (tự làm hoặc đóng hộp)
- 30 ml (2 muỗng canh) bơ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 30 g (1/4 cốc) phô mai Parmesan bào (tùy chọn)
Sự chuẩn bị
- Đun chảy bơ trong chảo và phi tỏi cho đến khi vàng.
- Thêm nước sốt cà chua và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
- Thêm kem vào và trộn cho đến khi có được hỗn hợp sốt kem.
- Nêm muối và hạt tiêu, sau đó thêm phô mai Parmesan nếu muốn.
- Loại nước sốt này rất thích hợp để ăn kèm với mì ống hoặc ravioli.
