TACOS THỊT LỢN VÀ SALSA
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 6 đến 8 phút
Thành phần
- 1 thăn heo Quebec
- 30 ml (2 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành tây đỏ, thái mỏng
- 5 ml (1 thìa cà phê) hạt thìa là xay
- 5 ml (1 thìa cà phê) ớt bột
- 5 ml (1 thìa cà phê) oregano
- 30 ml (2 muỗng canh) giấm balsamic
- 30 ml (2 muỗng canh) dầu ô liu
- 1 quả xoài, thái hạt lựu
- 1 quả cà chua, thái hạt lựu
- 8 chiếc bánh ngô
- 4 lá rau diếp, thái nhỏ
- muối và hạt tiêu từ nhà máy để nếm thử
Sự chuẩn bị
- Cắt thăn heo làm đôi theo chiều dọc. Sau đó cắt thành từng lát dày một inch.
- Trong chảo nóng, áp chảo các lát thịt đã được phủ bơ Mycryo hoặc loại mỡ tùy chọn trong 2 phút mỗi mặt. Thêm tỏi, hành tây đỏ, thìa là Ai Cập, ớt bột, rau oregano và nấu thêm 2 phút nữa. Thêm muối, hạt tiêu và nêm nếm lại.
- Trộn đều giấm, dầu, xoài, cà chua, muối và hạt tiêu trong bát. Kiểm tra gia vị của nước sốt salsa này.
- Nhồi thịt, nước sốt salsa và một ít rau diếp vào bánh tortilla.
