CÀ CHUA NƯỚNG KIỂU ẤN ĐỘ
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 45 phút
Thành phần
- 30 ml (2 muỗng canh) mật ong
- 30 ml (2 muỗng canh) cà ri vàng
- 2 tép tỏi
- 15 ml (1 muỗng canh) gừng nạo
- 125 ml (1/2 cốc) rau mùi thái nhỏ
- 250 ml (1 cốc) nước cốt dừa
- 8 quả cà chua, cắt đôi
- 500 ml (2 cốc) đậu gà nấu chín
- 2 lát bánh mì đồng quê, thái hạt lựu
- muối và hạt tiêu từ nhà máy để nếm thử
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
- Trong bát, trộn đều mật ong, cà ri, tỏi, gừng, rau mùi và nước cốt dừa. Kiểm tra gia vị
- Xếp cà chua, đậu gà vào đĩa chịu nhiệt rồi cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào. Trải đều các khối bánh mì lên trên và nướng trong 45 phút.
