Dao đầu bếp Grand Maître 20cm-8''
Dao đầu bếp, bộ sưu tập Grand Maître của Victorinox. Lưỡi dao có cạnh nhẵn dài 2,0cm-8". Tay cầm bằng polyoxymethylene (POM).
Thích hợp để băm, thái hạt lựu, thái lát và cắt thịt, cá, trái cây và rau củ.
Được thiết kế dành cho cả đầu bếp nghiệp dư và chuyên nghiệp, bộ sưu tập Grand Maître có đặc điểm là những con dao cân bằng. Mỗi con dao trong bộ sưu tập được săn đón này đều được chế tác bằng lưỡi dao cứng, toàn bộ được rèn từ một khối duy nhất . Kết quả là, sự chuyển đổi giữa lưỡi dao và tay cầm được tích hợp hoàn hảo, trong khi tay cầm tiện dụng mang lại sự thoải mái tối ưu khi sử dụng liên tục trong thời gian dài.
Kết hợp giữa hình thức tuyệt đẹp với chức năng đặc biệt, con dao này có lưỡi dao rèn liền khối được tôi luyện đều và cân bằng hoàn hảo.
Không chỉ lưỡi dao mang lại sự chắc chắn cho con dao này mà phần cán dao còn rất bền, với thiết kế tiện dụng, cán dao đảm bảo sự thoải mái và dễ sử dụng cho người dùng, bất kể thời gian thực hiện nhiệm vụ là bao lâu.
Dao Grand Maître của chúng tôi có lưỡi dao bằng thép rèn liền mạch với phần cán dao được điêu khắc đặc biệt, tiện dụng, tạo nên một con dao cân bằng hoàn hảo, thực sự nổi bật như ngọn hải đăng của sự chiêm nghiệm.
Dùng để cắt, thái lát và thái hạt lựu với ít công sức nhất và thú vị nhất. Đây thực sự là hiện thân của bí quyết nấu ăn. Phù hợp cho cả mục đích sử dụng cá nhân và cơ sở chuyên nghiệp.
Các tính năng chính
- Hoàn hảo cho việc cắt dễ dàng và nhất quán
- Dao đầu bếp rèn có lưỡi nhẵn
- Cân bằng hoàn hảo và tay cầm tiện dụng
Thông số kỹ thuật
- Thép rèn
- Cạnh mịn
- Chiều dài lưỡi dao 20cm-8''
- Tay cầm bằng Polyoxymethylene (POM) màu đen
- Chiều cao 22mm
- Chiều dài 352mm
- Chiều rộng 50mm
- Trọng lượng 280g
- Có thể rửa bằng máy rửa chén
- Giao trong hộp quà tặng
Victorinox AG bảo hành mọi lỗi về vật liệu và tay nghề mà không có giới hạn thời gian sử dụng (trừ các bộ phận điện tử là 2 năm). Các hư hỏng do hao mòn tự nhiên hoặc sử dụng sản phẩm không đúng cách sẽ không được bảo hành.
Thông tin về dao rèn
Dao rèn là loại dao được làm từ một khối kim loại duy nhất, lưỡi dao hòa hợp tự nhiên với cán dao, không cần hàn và mối nối giữa hai phần này được đánh dấu bằng phần gọi là chuôi dao. Dao chạm khắc, đúng như tên gọi, được cắt từ một tấm thép và phần cán được gắn riêng. Mỗi loại dao rèn và dao chạm khắc đều có ưu điểm riêng. Việc lựa chọn cái này hay cái kia chủ yếu là vấn đề sở thích cá nhân.
Lưỡi dao rèn của dao Victorinox chứa nhiều carbon hơn, giúp thép cứng hơn và giữ được độ sắc bén. Vì con dao được rèn từ một khối duy nhất nên tay bạn sẽ khó có thể trượt từ cán dao sang lưỡi dao. Ngoài ra, dao rèn thường nặng hơn, tạo cho chúng trọng lượng và độ cân bằng tốt khi cầm trên tay. Và những đường nét hoàn hảo của chúng chứng tỏ chất lượng đặc biệt của chúng. Một con dao đầu bếp được rèn tốt vừa có giá trị vừa truyền cảm hứng. Nó phản ánh niềm vui mà những người yêu thích bếp núc có thể cảm thấy khi làm việc với những công cụ tốt.
Lưỡi dao rèn thường sắc hơn trong thời gian dài hơn, nhưng chúng cũng khó mài lại hơn và phải được thực hiện bằng dụng cụ mài kim cương hoặc gốm vì dụng cụ này phải cứng hơn lưỡi dao mà nó mài.
