আমরেটো এবং আপেল জুস চ্যান্টিলি ক্রিম দিয়ে ফ্ল্যাম্বেড আপেল ক্রাম্বল

Crumble de Pommes Flambées à l’Amaretto et Chantilly au Jus de Pomme

৪ জনের জন্য উপকরণ

  • ৫০ গ্রাম + ১০ গ্রাম নরম মাখন
  • ৫০ গ্রাম + ১০ গ্রাম চিনি
  • ৫০ গ্রাম ময়দা
  • ৫০ গ্রাম বাদাম গুঁড়ো
  • ৪টি আপেল, খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কাটা
  • ১২০ মিলি আমরেটো
  • ১০০ মিলি আপেলের রস
  • ৩৫% হুইপিং ক্রিম ৩০০ মিলি

প্রস্তুতি

  1. ক্রিম এবং আপেলের রস মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটি একটি সাইফনে ঢেলে দিন। একটি গ্যাস ক্যানিস্টার যোগ করুন, ঝাঁকান এবং ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
  2. একটি পাত্রে, ৫০ গ্রাম ময়দা, নরম মাখন, চিনি এবং বাদাম গুঁড়ো একসাথে আঙুলের ডগা দিয়ে মিশিয়ে নিন। ময়দার ঘনত্ব বেলে হওয়া উচিত।
  3. একটি প্যানে আপেলগুলো বাকি মাখন এবং চিনি দিয়ে রান্না করুন। আমরেটো যোগ করুন এবং সাবধানে ফ্ল্যাম্বে দিন। একপাশে রেখে দিন।
  4. একটি বেকিং ডিশে, আপেলগুলি সাজান, তারপর উপরে গুঁড়ো করা মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন।
  5. প্রায় ১৫ মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না টুকরোগুলো সোনালি হয়।
  6. আপেল হুইপড ক্রিম দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

বিজ্ঞাপন