পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ২০ মিনিট
রান্নার সময়: ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ৩টি মুরগির বুকের মাংস, কিউব করে কাটা
- ২ কোয়া রসুন, মিহি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মধু
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) প্রোভেনসাল ভেষজ মিশ্রণ
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ১টি কাঁচা মরিচ, টুকরো করে কাটা
- ১টি লাল মরিচ, টুকরো করে কাটা
- ২টি লেবু, রস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) গুঁড়ো করা পেপারিকা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ধনেপাতা গুঁড়ো করা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) গুঁড়ো জিরা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) টক ক্রিম
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) তাজা ধনে পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ৪টি বড় গম বা ভুট্টার টরটিলা (৮ থেকে ১০ ইঞ্চি)
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) রান্না করা ভাত (জুঁই বা অন্য)
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) কুঁচি করে কাটা লেটুস
- গরম সস, স্বাদমতো
- লবণ এবং মরিচ, স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে, মুরগির টুকরো, রসুন, ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) জলপাই তেল, মধু এবং প্রোভেন্সের ভেষজ মিশিয়ে নিন। কমপক্ষে ১৫ মিনিট ম্যারিনেট করতে দিন।
- এদিকে, একটি গরম প্যানে, বাকি তেলে পেঁয়াজ এবং মরিচ নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- ম্যারিনেট করা মুরগি যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- লেবুর রস, পেপারিকা, ধনেপাতা এবং জিরা, লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করে মিশিয়ে নিন।
- একটি পাত্রে, টক ক্রিম এবং তাজা ধনেপাতা মিশিয়ে নিন।
- প্রতিটি টরটিলার মাঝখানে, ভাত, মুরগি এবং সবজির মিশ্রণ, লেটুস, টক ক্রিম এবং ধনেপাতার মিশ্রণ এবং গরম সস ছড়িয়ে দিন এবং শক্ত করে গড়িয়ে নিন।
- বুরিটোগুলো তাৎক্ষণিকভাবে পরিবেশন করুন অথবা একটি প্যানে কয়েক মিনিট গ্রিল করে নিন যাতে এটি মুচমুচে হয়ে যায়।
 |
|
 |  |
