পিনাট বাটার কুকিজ এত ভালো... মিস করাটা লজ্জাজনক! এমন একটি ক্লাসিক যা কখনও ফ্যাশনের বাইরে যায় না।
১৫টি কুকির উপকরণ
- ১৭৫ গ্রাম ময়দা
- ১৭৫ গ্রাম বাদামী চিনি
- ১২৫ গ্রাম মুচমুচে বাদামের মাখন
- ১২৫ গ্রাম নরম লবণ ছাড়া মাখন
- ১টি ডিম
- ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার
- ১৫টি রিজের কাপ, চার ভাগে কাটা
প্রস্তুতি
- ওভেন ৩৫০°F / ১৮০°C তে প্রিহিট করুন।
- একটি স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে, প্যাডেল অ্যাটাচমেন্ট (ফ্ল্যাট বিটার) ব্যবহার করে, মাখন এবং বাদামী চিনি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশিয়ে নিন।
- বাদামের মাখন, ময়দা, বেকিং পাউডার এবং ডিম যোগ করুন। মসৃণ ডো তৈরি না হওয়া পর্যন্ত মেশান।
- একটি আইসক্রিম স্কুপ ব্যবহার করে, ১৫টি বল নিন এবং বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত এক বা দুটি বেকিং শিটে ছড়িয়ে দিন, সেগুলোকে চ্যাপ্টা না করে।
- প্রতি কুকিতে ৪টি করে রিজের টুকরো যোগ করুন।
- ওভেনে রাখুন এবং প্রায় ১৫ মিনিট রান্না করুন।
- বেকিং শিট থেকে বের করার আগে কিছুক্ষণ রেখে দিন, নাহলে গরম কুকিগুলো ভেঙে যেতে পারে। একটি তারের র্যাকে ঠান্ডা হতে দিন।
- গরম গরম উপভোগ করুন, সুস্বাদু হবে!
