অশ্বমূলা এবং মধু দিয়ে ভাজা বেলচা
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ৫ মিনিট – রান্না: প্রায় ৪ ঘন্টা
উপকরণ
- ১টি গরুর মাংসের কাঁধের রোস্ট (প্রায় ২ কেজি)
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ক্যাম্পবেলের ঘনীভূত গরুর মাংসের ঝোল
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ৪ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) সজিনা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) মধু
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মন্ট্রিল স্টেক স্পাইস মিক্স
- ১ লিটার (৪ কাপ) বাদামী বিয়ার
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে তাকটি 160°C (325°F) এ রাখুন।
- একটি গরম প্যানে, গরুর মাংসের টুকরোটি সামান্য তেলে প্রতিটি পাশে ২ থেকে ৩ মিনিট বাদামী করে ভেজে নিন।
- একটি বেকিং ডিশে, মাংস রাখুন, ঝোল, পেঁয়াজ, রসুন, সজিনা, মধু, স্টেক মশলা যোগ করুন, বিয়ার ছড়িয়ে দিন, ঢেকে দিন এবং চুলায় ৪ ঘন্টা রান্না করুন।
- আলু এবং সবুজ শাকসবজির সাথে পরিবেশন করুন।
- ক্যাম্পবেলের ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত মুরগির ঝোল
কারি এবং নারকেলের স্যুপ
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ২০ মিনিট
উপকরণ
- ২টি মুরগির বুকের মাংস, কিউব করে কাটা
- ১ লিটার (৪ কাপ) ক্যাম্পবেলের মুরগির ঝোল
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৩ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) আদা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) লাল কারি পেস্ট
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) লাল মরিচ, জুলিয়ান কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) কাঁচা মরিচ, জুলিয়ান কুঁচি করে কাটা
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) চেরি টমেটো
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) নারকেল দুধ
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
ভরাট
- রান্না করা ভাতের সেমাই বা রামেন নুডলস
- তাজা ভেষজ, ধনেপাতা, পার্সলে, চিভস...
প্রস্তুতি
- একটি সসপ্যানে, মুরগির কিউবগুলিকে অল্প তেলে ২ থেকে ৩ মিনিট বাদামী করে ভেজে নিন।
- রসুন, আদা, লাল তরকারি পেস্ট যোগ করে আরও ২ মিনিট ভাজুন।
- মরিচ, টমেটো, ম্যাপেল সিরাপ, ঝোল যোগ করুন এবং ১৫ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- নারকেলের দুধ মিশিয়ে মশলা পরীক্ষা করুন।
- রামেন নুডলস বা ভাতের সেমাই যোগ করুন এবং তাজা ভেষজ ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
ক্যাম্পবেলের ক্রিম অফ মাশরুম কনডেন্সড স্যুপ
মাশরুম সহ গরুর মাংসের বার্গার
পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: প্রায় ২০ মিনিট
উপকরণ
- ১ কেজি (২ পাউন্ড) কুইবেক গরুর মাংস, গুঁড়ো করা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ঘনীভূত মাশরুম স্যুপের ক্রিম
- ২টি লাল পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ৩ মিলি (১/২ চা চামচ) প্রোভেনকাল ভেষজ মিশ্রণ
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৩ মিলি (১/২ চা চামচ) মরিচের গুঁড়ো
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ব্রেডক্রাম্বস
- ১টি ডিম
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) বেকন, রান্না করা মুচমুচে এবং কুঁচি করে কাটা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
টপিংস
- ব্রিওশ বান
- আপনার পছন্দের মশলা
- পনির, কুঁচি করে কাটা
- সালাদ পাতা
- টমেটো, কুঁচি করে কাটা
প্রস্তুতি
- একটি গরম প্যানে, পেঁয়াজ কুঁচি অল্প তেলে ২ থেকে ৩ মিনিট বাদামী করে ভাজুন।
- ম্যাপেল সিরাপ, প্রোভেন্সের হার্বস, রসুন, গোলমরিচের গুঁড়ো যোগ করুন এবং ৫ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি পাত্রে, মাংস, ঘন স্যুপ, ব্রেডক্রাম্বস, ডিম, বেকন মিশিয়ে বার্গারের জন্য বল তৈরি করুন।
- একটি গরম গ্রিল বা প্যানে, মিটবলগুলিকে প্রতিটি পাশে 3 মিনিটের জন্য বাদামী করে ভাজুন এবং মাঝারি-নিম্ন আঁচে 8 মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান।
- বার্গার বানগুলো টোস্ট করুন, মশলা দিয়ে সাজান, মাংস এবং পনিরের টুকরো যোগ করুন, সালাদ এবং টমেটো দিয়ে শেষ করুন।