বারবিকিউ পোর্ক বান এমআই
পরিবেশন: ৪ - প্রস্তুতি: ২০ মিনিট - রান্না: ৬ মিনিট
উপকরণ
- ১টি কুইবেক শুয়োরের মাংসের ফিলেট
- ৪টি স্যান্ডউইচ রুটি
মাংসের জন্য মেরিনেড
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) হোইসিন সস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সাম্বাল ওলেক
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) লেবুর রস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) তিলের তেল
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) আদা, কুঁচি করে কাটা
সবজির জন্য মেরিনেড
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) গরম জল
- ৭৫ মিলি (৫ টেবিল চামচ) চিনি
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) লবণ
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) চালের ভিনেগার
- ১টি জাম্বো গাজর, জুলিয়েন করা
- ¼ ডাইকন, জুলিয়েন করা
ধনে মেয়োনিজ
- ৭৫ মিলি (৫ টেবিল চামচ) মেয়োনিজ
- ½ আঁটি ধনেপাতা, পাতা তুলে, কুঁচি করে কাটা
- ১টি লেবুর রস
প্রস্তুতি
- বারবিকিউ প্রিহিট করুন।
- শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন লম্বা, এক ইঞ্চি পুরু স্ট্রিপ করে কেটে নিন।
- একটি পাত্রে, সমস্ত ম্যারিনেড উপকরণ মিশিয়ে নিন। শুয়োরের মাংস যোগ করুন এবং ৫ মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।
- বারবিকিউতে শুয়োরের মাংস দুই পাশে ২ মিনিট করে সেদ্ধ করুন। ঋতু।
- এদিকে, একটি পাত্রে, জল, চিনি, লবণ এবং ভিনেগার মিশিয়ে নিন।
- গাজর এবং ডাইকন জুলিয়েন যোগ করুন এবং পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ম্যারিনেট করুন।
- একটি পাত্রে মেয়োনিজ, ধনেপাতা এবং লেবুর রস মিশিয়ে নিন।
- রুটি থেকে টুকরোগুলো তুলে ফেলুন। উপরে মেয়োনিজ, গ্রিলড শুয়োরের মাংস এবং আচারযুক্ত সবজি দিয়ে ঢেলে দিন।
