ফলন: ১৫ থেকে ২০ ইউনিট
প্রস্তুতি: ২০ মিনিট
রান্না: ৮ থেকে ১০ মিনিট
উপকরণ
- ৪২৫ মিলি (১ ৩/৪ কাপ) সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা
- ৭ মিলি (১ ১/২ চা চামচ) কর্নস্টার্চ
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) বেকিং পাউডার
- ৩ মিলি (১/২ চা চামচ) বেকিং সোডা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) বেসেল অরিজিনাল
- ১৮০ মিলি (৩/৪ কাপ) চিনি
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মিষ্টি ছাড়া আপেলের রস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সয়া দুধ
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) ভ্যানিলা নির্যাস
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) শুকনো স্ট্রবেরি
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) পেস্তাবাদাম, চূর্ণ করা
- ১টি লেবু, খোসা
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি পাত্রে ময়দা, কর্নস্টার্চ, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন। বই।
- একটি ইলেকট্রিক মিক্সার ব্যবহার করে, বেসেল অরিজিনাল মার্জারিন এবং চিনি হালকা এবং ক্রিমি না হওয়া পর্যন্ত মিশিয়ে নিন।
- আপেল সস, সয়া দুধ, ভ্যানিলা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
- ধীরে ধীরে ময়দার মিশ্রণটি যোগ করুন এবং একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশান, মাঝে মাঝে বাটির পাশ ঘষে ঘষে ঘষে দিন (অতিরিক্ত মেশাবেন না)।
- স্ট্রবেরি, পেস্তাবাদাম এবং লেবুর খোসা যোগ করুন।
- ময়দাটি ৩০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
- পার্চমেন্ট পেপার বা সিলিকন ম্যাট দিয়ে একটি বেকিং শিট আস্তরণ করুন।
- আপনার হাতের তালু ব্যবহার করে, পিং পং বলের আকারের বল তৈরি করুন।
- বেকিং শিটে বলগুলো সাজিয়ে ৮ থেকে ১০ মিনিট বেক করুন।
- ৫ মিনিট ঠান্ডা হতে দিন।
বেসেল বিস্কুট
ফলন: ১৫ থেকে ২০ ইউনিট
প্রস্তুতি: ২০ মিনিট
রান্না: ৮ থেকে ১০ মিনিট
উপকরণ
- ৪২৫ মিলি (১ ৩/৪ কাপ) সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা
- ৭ মিলি (১ ১/২ চা চামচ) কর্নস্টার্চ
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) বেকিং পাউডার
- ৩ মিলি (১/২ চা চামচ) বেকিং সোডা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) বেসেল অরিজিনাল
- ১৮০ মিলি (৩/৪ কাপ) চিনি
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মিষ্টি ছাড়া আপেলের রস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সয়া দুধ
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) ভ্যানিলা নির্যাস
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) আমরেটো
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) ইনস্ট্যান্ট কফি
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) কোকো পাউডার
- ১টি কমলালেবু, খোসা
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি পাত্রে ময়দা, কর্নস্টার্চ, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন। বই।
- একটি বৈদ্যুতিক মিক্সার ব্যবহার করে, বেসেল মার্জারিন মেশান® হালকা এবং ক্রিমি না হওয়া পর্যন্ত আসল এবং চিনি।
- আপেল সস, সয়া দুধ, ভ্যানিলা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
- ধীরে ধীরে ময়দার মিশ্রণটি যোগ করুন এবং মসৃণ ডো তৈরি করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে মেশান।
- একটি পাত্রে, আমরেটো এবং ইনস্ট্যান্ট কফি মিশিয়ে তারপর কোকো পাউডার এবং কমলার খোসা যোগ করুন।
- ময়দার মধ্যে, প্রস্তুত মিশ্রণটি মিশিয়ে নিন।
- ময়দাটি ৩০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
- পার্চমেন্ট পেপার বা সিলিকন ম্যাট দিয়ে একটি বেকিং শিট আস্তরণ করুন।
- একটি চামচ ব্যবহার করে, পিং পং বলের আকারের বল তৈরি করুন।
- বেকিং শিটে বলগুলো সাজিয়ে ৮ থেকে ১০ মিনিট বেক করুন।
- ৫ মিনিট ঠান্ডা হতে দিন।
