ভিয়েতনামের গরুর মাংস
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ৭০০ গ্রাম পাতলা গরুর মাংসের টুকরো
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ধনেপাতা, গুঁড়ো করা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ৫টি মশলার মিশ্রণ, গুঁড়ো করা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) চিনি
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) আদা, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ক্যানোলা তেল
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ১টি লেবু, রস এবং খোসা
- স্বাদমতো গোলমরিচ
ভরাট
- কুঁচি করা তাজা ধনেপাতা
- ভাজা শ্যালট
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে ধনেপাতা, ৫টি মশলা, চিনি, আদা, রসুন, তেল, সয়া সস, খোসা, লেবুর রস এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
- প্রস্তুত সসে গরুর মাংসের টুকরো যোগ করুন, মিশিয়ে ৫ মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করতে দিন।
- একটি খুব গরম গ্রিল প্যানে, গরুর মাংসের টুকরোগুলো প্রতিটি পাশে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বাদামী করে ভেজে নিন।
- পরিবেশনের সময়, স্ট্রিপগুলির উপরে কিছু তাজা ধনেপাতা এবং ভাজা শ্যালট যোগ করুন।
- সঙ্গী হিসেবে, সাদা ভাত এবং ভাজা সবজি খাওয়ার পরিকল্পনা করুন।
