পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ৫ থেকে ৭ মিনিট
উপকরণ
- ৪০০ গ্রাম (১৩ ১/২ আউন্স) গরুর মাংসের টুকরো, গলানো
- আপনার পছন্দের ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ১টি লাল মরিচ, জুলিয়ান কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) তুষার মটরশুঁটি
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) তাজা আদা, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) তিলের তেল
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) কারি পাউডার
- আপনার পছন্দের ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) গরম সস
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ধনে পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) শিমের স্প্রাউট
- ৪টি পরিবেশন কুইনোয়া, রান্না করা
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি গরম প্যানে, মাইক্রিও মাখন বা আপনার পছন্দের চর্বি দিয়ে লেপে মাংস বাদামী করে ভেজে নিন।
- পেঁয়াজ, গোলমরিচ, তুষার মটরশুঁটি যোগ করুন এবং সবকিছু 2 মিনিটের জন্য বাদামী হতে দিন।
- রসুন, আদা, তিলের তেল, সয়া সস, তরকারি, গরম সস, ধনেপাতা, শিমের স্প্রাউট যোগ করে মিশিয়ে নিন।
- কুইনোয়ার সাথে পরিবেশন করুন।
