কোরিয়ান মুরগির স্কিউয়ার্স
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ৬ মিনিট
উপকরণ
- ৩টি কুইবেক মুরগির বুকের মাংস, কিউব করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) আদা, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) রসুনের কোয়া, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) তিলের তেল
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) হোইসিন সস
- স্কুয়ার্স
সস
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মধু
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) পুদিনা পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ধনে পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ক্যানোলা তেল
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) কাটা সবুজ পেঁয়াজ
- ৩টি লেবু, রস
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) কুঁচি করা বাদাম
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে আদা, রসুন, সয়া সস, হোইসিন সস এবং তিলের তেল একসাথে মিশিয়ে নিন। তারপর সস দিয়ে লেপ দেওয়ার জন্য মুরগির কিউবগুলি যোগ করুন।
- মুরগির কিউবগুলো স্কিউয়ারের উপর ছিটিয়ে দিন।
- একটি গ্রিল বা খাঁজকাটা প্যানে, মাংস রান্না না হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি পাশে ২ থেকে ৩ মিনিটের জন্য স্কিউয়ারগুলি গ্রিল করুন।
- এদিকে, একটি পাত্রে, সসের সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে নিন।
- প্রতিটি রান্না করা স্কিভারে সস দিয়ে ব্রাশ করে পরিবেশন করুন।
