ফলন: ২০টি কামড়
প্রস্তুতি: ২০ মিনিট
রান্না: প্রায় ৪ মিনিট
উপকরণ
মাইক্রোওয়েভ কেক
- ৪টি ডিম, ৩টি কুসুম থেকে আলাদা করা ৪টি সাদা অংশ
- ১ চিমটি লবণ
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) চিনি
- ১২৫ গ্রাম (৪ ১/২ আউন্স) ময়দা
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) ভ্যানিলা নির্যাস
ভরাট
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) চেস্টনাট ক্রিম
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) কয়েন্ট্রিউ
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) কাস্টার্ড
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) মিষ্টি করা বাদাম, কুঁচি করে কাটা
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে, হ্যান্ড মিক্সার বা হুইস্ক ব্যবহার করে, ডিমের সাদা অংশে এক চিমটি লবণ দিয়ে ফেটিয়ে নিন।
- অন্য একটি পাত্রে, হ্যান্ড মিক্সার বা হুইস্ক ব্যবহার করে, ডিমের কুসুম ফেটিয়ে নিন, তারপর চিনি যোগ করুন এবং মিশ্রণটি সাদা না হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে নিন।
- ভ্যানিলা নির্যাস এবং ময়দা মিশিয়ে নিন।
- অবশেষে, একটি স্প্যাচুলা ব্যবহার করে, ফেটানো ডিমের সাদা অংশ আলতো করে ভাঁজ করুন।
- একটি কার্ডবোর্ড কফি কাপে, কাপের আয়তনের ১/৩ অংশ পর্যন্ত প্রাপ্ত মিশ্রণটি ঢেলে মাইক্রোওয়েভে ৩০ থেকে ৪৫ সেকেন্ড রান্না করুন। (কেকটি উপরে উঠা উচিত)। কেকটি খুলে ফেলুন এবং প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন, যতক্ষণ না সমস্ত কেকের ব্যাটার রান্না হয়, একবারে এক কাপ (প্রায় ৬ বার)। একটি শক্ত করে বন্ধ পাত্রে, কেকগুলো আলাদা করে রাখুন, পরিবেশনের সময় ছিঁড়ে ফেলার জন্য।
- একটি পাত্রে, চেস্টনাট ক্রিম এবং কয়েন্ট্রিউ মিশিয়ে নিন।
- ছোট গ্লাস বা চামচে অ্যাপেটাইজার পরিবেশনের জন্য, একটু চেস্টনাট ক্রিম দিন, একটু কাস্টার্ড, কিছু চেস্টনাটের টুকরো যোগ করুন এবং একটি ছোট কেক দিয়ে শেষ করুন।
