পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
রান্না: ১৫ থেকে ২০ মিনিট
উপকরণ
- ৮টি জালাপেনো, সাদা ঝিল্লি এবং বীজ সরানো হয়েছে
- ২টি লাল পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ১টি বড় আচার, মিহি করে কাটা
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মেয়োনিজ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ৪৫০ গ্রাম (১ পাউন্ড) কুইবেক গরুর মাংস গুঁড়ো করা
- ১টি ডিম
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) ৩৫% ক্রিম
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মন্ট্রিল স্টেক স্পাইস মিক্স
- ১টি গরুর মাংসের বোইলন কিউব
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ব্রেডক্রাম্বস
- ৮টি ধারালো চেডার পনিরের টুকরো
- ৪টি বার্গার বান
- কিউএস লেটুস এবং টমেটো
- ৮টি গ্রিলড বেকন স্লাইস
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- বারবিকিউ সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
- বারবিকিউ গ্রিলে, জালাপেনো এবং পেঁয়াজ প্রতিটি পাশে ৩ থেকে ৪ মিনিটের জন্য গ্রিল করুন।
- তারপর, বারবিকিউর তাপ বন্ধ করে দিন এবং ঢাকনা বন্ধ রেখে পরোক্ষভাবে ৫ মিনিট রান্না করুন।
- ঠান্ডা হতে দিন, তারপর কাজের পৃষ্ঠে, জালাপেনো এবং পেঁয়াজ কেটে নিন।
- একটি পাত্রে পেঁয়াজ, জালাপেনো, আচার, রসুন, মেয়োনিজ, ম্যাপেল সিরাপ মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন। বই।
- একটি পাত্রে, গরুর মাংস, ডিম, ক্রিম, মশলা, বুইলন কিউব, ব্রেডক্রাম্ব মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি মসৃণ হয়ে গেলে, ৪টি বল তৈরি করুন।
- বারবিকিউ গ্রিলে, মাংসটি প্রতিটি পাশে ২ থেকে ৩ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভেজে নিন।
- তারপর, বারবিকিউর তাপ বন্ধ করে দিন এবং ঢাকনা বন্ধ রেখে পরোক্ষভাবে ৫ থেকে ৮ মিনিট রান্না করুন।
- রান্না শেষে, প্রতিটি বলের উপর পনিরের টুকরো রাখুন।
- প্রতিটি বার্গার বানের জন্য, প্রস্তুত মিশ্রণ, লেটুস, টমেটোর টুকরো, একটি মিটবল এবং বেকন ভাগ করুন।
