প্যারিসিয়ান বার্গার

প্রস্তুতি: ২০ মিনিট

রান্না: ৬ থেকে ৮ মিনিট

পরিবেশন: ৪

কাটা: গুঁড়ো শুয়োরের মাংস

উপকরণ

১/২ কাপ হালকা মেয়োনিজ
২ টেবিল চামচ। টেবিলে পুরনো দিনের সরিষা
১ টেবিল চামচ। টেবিলে, প্রতিটি মিষ্টি আচার এবং কেপার, সূক্ষ্মভাবে কাটা
১ টেবিল চামচ। টেবিলে, প্রতিটি লেবুর রস এবং লেবুর খোসা ১টি করে
২ টেবিল চামচ। টেবিলে কাটা তাজা পার্সলে
স্বাদমতো লবণ এবং তাজা গুঁড়ো মরিচ
১ পাউন্ড পাতলা মাটির কুইবেক শুয়োরের মাংস
১/৪ কাপ মিহি করে কাটা পেঁয়াজ
৪টি করে কাইজার রোল, ২টি করে ভাগ করে ভাজা এবং কোঁকড়ানো লেটুস পাতা

প্রস্তুতি

মেয়োনিজের জন্য

একটি পাত্রে, মেয়োনিজ, ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সরিষা, আচার, কেপার, লেবুর রস এবং পার্সলে একসাথে মিশিয়ে নিন। স্বাদমতো গোলমরিচ কুঁচি করে ঠান্ডা করার জন্য রেখে দিন।

প্যানকেকের জন্য

শুয়োরের মাংস পেঁয়াজের সাথে, ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সরিষা এবং লেবুর খোসা মিশিয়ে নিন। ১ সেমি (১/২ ইঞ্চি) পুরু ৪টি প্যাটিতে আকার দিন এবং স্বাদমতো গোলমরিচ দিন।
বারবিকিউতে, ব্রয়লারের নিচে অথবা গ্রিল প্যানে মাঝারি আঁচে ৬ থেকে ৮ মিনিট গ্রিল করুন। রান্নার মাঝামাঝি সময়ে, একটি স্প্যাচুলা ব্যবহার করে উল্টে দিন। রান্নার পর লবণ দিন।
কোঁকড়া লেটুস এবং রিমুলেড মেয়োনিজ দিয়ে কাইজার রোল উপভোগ করুন।

প্রস্তাবিত সঙ্গী

কাঁচা সবজি যেমন শসার কাঠি, লাল মরিচের টুকরো এবং মাশরুম দিয়ে পরিবেশন করুন। বেকড কর্ন টরটিলা দিয়ে পরিবেশন করুন।