গ্রিলড মেলন বুরাটা
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ৪ মিনিটউপকরণ
- ১টি বুরাটা
- ১টি তরমুজ, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মধু
- ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৪টি বড় দেশি রুটির টুকরো
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) রেড ওয়াইন ভিনেগার
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) স্টেক মশলা
- ৩টি বংশানুক্রমিক টমেটো, বড় টুকরো করে কাটা
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) আরগুলা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ভাজা পেস্তা বাদাম, চূর্ণবিচূর্ণ
- ৪ থেকে ৮ টুকরো কাঁচা হ্যাম
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি ঢিলেঢালা ফ্রাইং প্যান উচ্চ তাপে গরম করুন, তরমুজের টুকরোগুলির অর্ধেক এবং এক চামচ মধু সামান্য তেলে প্রতিটি পাশে ২ মিনিট করে গ্রিল করুন।
- রুটির টুকরোগুলো জলপাই তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
- ওভেন বা টোস্টারে, রুটির টুকরোগুলো টোস্ট করুন।
- এদিকে, একটি পাত্রে, বাকি জলপাই তেল, ভিনেগার এবং স্টেক মশলা মিশিয়ে নিন।
- টমেটো, আরগুলা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
- প্রতিটি প্লেটে, প্রস্তুত সালাদ, ভাজা তরমুজের টুকরো, কাঁচা তরমুজের টুকরো ভাগ করে নিন।
- বুরাটা ৪ ভাগে কেটে লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন।
- প্রতিটি প্লেটে, বুরাটা, পেস্তা এবং কাঁচা হ্যাম বিতরণ করুন।
- টোস্ট করা রুটির টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।
