পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
রান্না: ২০ মিনিট
উপকরণ
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) ৩৫% ক্রিম
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) টমেটো সস
- ১টি লেবু, খোসা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) পার্সলে পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মধু
- ৪টি হ্যাডক ফিলেট
- ৪টি পরিবেশন ভাত, রান্না করা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) আরগুলা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) কেপার
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি পাত্রে ক্রিম, টমেটো সস, লেবুর খোসা, পার্সলে, রসুন, মধু, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
- মাছের ফিলেটগুলিতে লবণ এবং মরিচ দিন।
- ৪টি ছোট গ্র্যাটিন ডিশে, ভাত এবং রকেট ভাগ করুন।
- প্রতিটি ভাতের উপর একটি করে মাছের ফিলেট রাখুন, ক্যাপার, প্রস্তুত মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং ২০ মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন।
