সবজির সাথে বার্লি ক্যাসোলেট
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ৫ মিনিট – রান্না: ২৫ মিনিট
উপকরণ
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ১টি সেলেরি ডাঁটা, কুঁচি করে কাটা
- ১টি লিক, কুঁচি করে কাটা
- আপনার পছন্দের ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) চর্বি (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো মাখন)
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) বার্লি
- ৭৫০ মিলি (৩ কাপ) সবজির ঝোল
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ২টি টমেটো, বীজ কুঁচি করে কুঁচি করে কাটা
- ৭৫০ মিলি (৩ কাপ) তাজা পালং শাক পাতা
- ১টি লাল মরিচ, কুঁচি করে কাটা
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) ভেগান ক্রিম
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি সসপ্যানে, আপনার পছন্দের চর্বিতে পেঁয়াজ, সেলারি এবং লিক বাদামী করে ভেজে নিন।
- বার্লি, ঝোল, রসুন যোগ করুন, ঢেকে দিন এবং মাঝে মাঝে স্প্যাচুলা দিয়ে নাড়তে নাড়তে ২০ মিনিট রান্না করুন।
- টমেটো, পালং শাক, গোলমরিচ যোগ করে মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- ক্রিম যোগ করে পরিবেশন করুন।
