ম্যাপেল এবং লেবুর চিজকেক
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ২০ মিনিট – রেফ্রিজারেশন: ৪ ঘন্টা – রান্না: ৪০ মিনিট
উপকরণ
- ২টি ডিম
- ১৮০ মিলি (৩/৪ কাপ) ম্যাপেল সিরাপ
- ১ চিমটি লবণ
- ১টি লেবু, খোসা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ভ্যানিলা নির্যাস
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) সাধারণ দই
- ৭৫০ মিলি (৩ কাপ) ক্রিম পনির
- ১৬ থেকে ২৪টি ওরিও কুকিজ (ক্রিম ছাড়া কুকিজ)
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) গলানো মাখন
- কিউএস ফলের কুলি
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি পাত্রে, হুইস্ক ব্যবহার করে, ডিমগুলো ফেটিয়ে নিন, তারপর ম্যাপেল সিরাপ, এক চিমটি লবণ, জেস্ট, ভ্যানিলা, দই এবং ক্রিম পনির যোগ করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে নিন।
- বিস্কুটগুলো গুঁড়ো করে নিন।
- একটি পাত্রে, বিস্কুটের গুঁড়ো এবং গলানো মাখন মিশিয়ে নিন।
- ৭ থেকে ৮'' স্প্রিংফর্ম প্যানে, বিস্কুটের মিশ্রণটি নীচে রাখুন এবং চেপে দিন।
- ছাঁচে ফেটানো মিশ্রণটি ঢেলে 40 মিনিট বেক করুন।
- ওভেন বন্ধ করে দরজা খোলা রেখে, ওভেনে ঠান্ডা হতে দিন।
- ওভেন থেকে বের করে ৪ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
- ফলের কুলি দিয়ে পরিবেশন করুন।
