উইচ'স ফিঙ্গার কুকিজ
ভয়ঙ্কর জাদুকরী আঙুল কুকি রেসিপি। হ্যালোইনের জন্য আদর্শ।
ফলন: ১২ – প্রস্তুতি: ২০ মিনিট – রান্না: ১০ মিনিট
উপাদান
- ২৫০ গ্রাম (৯ আউন্স) ছেঁকে নেওয়া ময়দা
- ১ চিমটি লবণ
- ১২৫ গ্রাম (৪ ১/২ আউন্স) আইসিং চিনি
- ১ চিমটি লবণ
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) ঠান্ডা জল
- ১টি ডিম, কুসুম
- ১২৫ গ্রাম (৪ ১/২ আউন্স) মাখন, কিউব করে কাটা
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) ভ্যানিলা নির্যাস
- ১টি কমলালেবু, খোসা
- ১২টি বাদাম
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) স্ট্রবেরি জ্যাম
প্রস্তুতি
একটি ফুড প্রসেসরের বাটিতে বা হুইস্ক ব্যবহার করে, ময়দা, লবণ, চিনি মিশিয়ে নিন, তারপর জল, ডিম, মাখন, জেস্ট এবং ভ্যানিলা যোগ করুন, যতক্ষণ না আপনি একটি মসৃণ ডো পান যা আটকে না যায় এবং একটি বল তৈরি করে।
ময়দার ডিস্কটি প্লাস্টিকের খাবারের মোড়কে মুড়িয়ে ৩০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
ওভেন প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাক রাখুন।
ময়দার টুকরোগুলো আঙুলের আকারের সসেজে কেটে নিন।
পেরেক তৈরি করতে, প্রতিটি সসেজের শেষে ১টি বাদাম যোগ করুন।
ফ্যালাঞ্জের আকৃতি আঁকুন।
সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি কুকি শিটে, ময়দার টুকরোগুলো রেখে ১০ মিনিট বেক করুন।
ঠান্ডা হতে দিন।
বাদাম ছাড়া প্রান্তটি স্ট্রবেরি জ্যামে ডুবিয়ে রাখুন।
