প্রোভেনসাল শুয়োরের মাংসের চপ

প্রোভেনসাল-স্টাইলের পোর্ক চপস

পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট – রান্না: ৫ থেকে ৮ মিনিট

একটি পাত্রে, ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) জলপাই তেল, ওরেগানো, চিনি, টমেটো পেস্ট, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
প্রস্তুত মিশ্রণটি দিয়ে মাংসের উপর প্রলেপ দিন। বই।
একটি গরম ফ্রাইং প্যানে, বাকি তেলে পেঁয়াজ বাদামী করে ভেজে ২ মিনিট ধরে ভাজুন। রসুন, টমেটোর টুকরো, প্রোভেন্সের ভেষজ, ঝুচিনি, লবণ, গোলমরিচ যোগ করুন এবং ৫ মিনিট ভাজুন। মশলা পরীক্ষা করে তারপর একপাশে রেখে দিন।
এদিকে, একটি ঢিলেঢালা ফ্রাইং প্যানে (গরম গ্রিল) মাংস দুটি পাশ ২ থেকে ৩ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভেজে নিন।