গ্র্যাটিনেটেড শুয়োরের মাংসের টুকরো
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ৫ মিনিট – রান্না: ২০ মিনিট
উপকরণ
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) চেডার পনির, কুঁচি করে কাটা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) মোজারেলা, কুঁচি করা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ৩৫% ক্রিম
- ¼ আঁটি পার্সলে, পাতা তুলে, কুঁচি করে কাটা
- ৪টি কুইবেক শুয়োরের মাংসের চপ (১'' পুরু, হাড় ছাড়া)
- আপনার পছন্দের ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) টমেটো সস
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ব্রেডক্রাম্বস
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি পাত্রে চেডার, মোজারেলা, রসুন, ক্রিম এবং পার্সলে মিশিয়ে নিন।
- চপগুলিতে লবণ এবং মরিচ দিন।
- একটি গরম ফ্রাইং প্যানে, মাইক্রিও মাখন বা আপনার পছন্দের চর্বি দিয়ে লেপা চপগুলি প্রতিটি পাশে ২ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভাজুন।
- পার্চমেন্ট পেপার বা সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং শিটে চপগুলো সাজিয়ে রাখুন, টমেটো সস দিয়ে ব্রাশ করুন, প্রস্তুত মিশ্রণ দিয়ে ঢেকে দিন, ব্রেডক্রাম্ব ছিটিয়ে পছন্দসই পরিবেশনের উপর নির্ভর করে ১০ থেকে ১৫ মিনিট বেক করুন।
