ওকা পনির এবং মাশরুম দিয়ে গ্রিল করা শুয়োরের পাঁজর
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ৫ মিনিট – রান্না: ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ৪টি কুইবেক শুয়োরের পাঁজর, হাড়বিহীন
- আপনার পছন্দের ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ৩টি থাইম ডাল, খুলে ফেলা
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) বোতাম মাশরুম
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ৩৫% ক্রিম
- ওকা পনিরের ১২টি পাতলা টুকরো
- কল থেকে স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি গরম প্যানে, শুয়োরের মাংসের চপগুলিকে বাদামী করে ভেজে নিন, মাইক্রিও মাখন দিয়ে লেপে দিন, অথবা
- তোমার পছন্দ, প্রতিটি পাশে ২ মিনিট। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, সরান এবং একটি প্লেটে আলাদা করে রাখুন।
- একই গরম প্যানে, পেঁয়াজ ২ থেকে ৩ মিনিট বাদামী করে ভাজুন। তারপর রসুন, সিরাপ, থাইম যোগ করুন,
- মাশরুম, ক্রিম, ওকা পনির। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- শুয়োরের মাংসের চপ যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে ৫ মিনিট সিদ্ধ করুন।
