পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ২০ মিনিট
রান্না: ৬০ মিনিট
উপাদান
- ২টি ছোট বাটারনাট স্কোয়াশ, অর্ধেক করে কেটে বীজ তুলে ফেলা
- ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১ লিটার (৪ কাপ) বোলোনিজ সস
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) তুলসী পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ছোলা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) মোজারেলা, কুঁচি করা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) গ্রেট করা পারমেসান পনির
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- ছুরির ডগা ব্যবহার করে, স্কোয়াশের মাংস ক্রসক্রস প্যাটার্নে গোল করুন।
- সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং শিটে স্কোয়াশ রাখুন, মাংসের পাশ উপরে রাখুন, জলপাই তেল, সামান্য লবণ এবং মরিচ ছড়িয়ে দিন এবং ৩০ মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন।
- একটি পাত্রে, বোলোনিজ, তুলসী এবং ছোলা মিশিয়ে নিন।
- একটি চামচ ব্যবহার করে, স্কোয়াশ থেকে কিছু মাংস বের করে প্রস্তুত মিশ্রণে যোগ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- স্কোয়াশের ফাঁকা অংশটি মিশ্রণটি দিয়ে পূর্ণ করুন, পারমেসান, মোজারেলা দিয়ে ঢেকে দিন এবং ৩০ মিনিটের জন্য চুলায় রান্না হতে দিন।
