পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ২০ মিনিট
উপকরণ
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) হলৌমি পনির, বড় কিউব করে কাটা
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ক্যানোলা তেল
- ৮ কাপ পালং শাক
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মাদ্রাজ কারি পাউডার, গুঁড়ো করা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) হলুদ, গুঁড়ো করা
- ১টি বার্ডস আই মরিচ, মিহি করে কাটা, বীজ মুছে ফেলা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ছোলা
- ২টি টমেটো, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) আদা, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) নারকেল দুধ
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) সবজির ঝোল
- ৪টি বাসমতি চাল
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি গরম, চর্বিহীন প্যানে, পনিরের কিউবগুলিকে প্রতিটি পাশে ১ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভেজে নিন। বুক করতে।
- একই প্যানে, ক্যানোলা তেলে পেঁয়াজ বাদামী করে ২ মিনিট ভাজুন।
- পালং শাক যোগ করুন এবং নেতিয়ে নিন।
- তরকারি, হলুদ, মরিচ, ছোলা, টমেটো, রসুন, আদা যোগ করে ২ মিনিট ভাজুন।
- তারপর নারকেলের দুধ, ঝোল যোগ করুন এবং কম আঁচে ১০ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- প্রস্তুতিতে, পনিরের কিউব যোগ করুন এবং বাসমতি ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
