সাদা ওয়াইন এবং ট্যারাগনে সেদ্ধ করা শুয়োরের মাংসের কটি

সাদা ওয়াইন এবং ট্যারাগনে ব্রেইজড পোর্ক লইন

পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ৬ থেকে ৮ ঘন্টা

ধীর কুকারে, মাংসের টুকরোটি রাখুন, সাদা ওয়াইন এবং ঝোল দিয়ে ঢেকে দিন। রসুন, পেঁয়াজ, ট্যারাগন, সরিষা, বাদামী চিনি, ভিনেগার, লবণ এবং মরিচ হালকা করে দিন।
ঢেকে ৬ থেকে ৮ ঘন্টা ধরে উঁচু আঁচে রান্না করুন।
সস থেকে মাংস বের করে নিন। কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, এটি ছিঁড়ে ফেলুন।
সসে স্টার্চ যোগ করুন এবং ফুটতে দিন। প্রয়োজনে কমিয়ে দিন, যাতে সুন্দর সস পাওয়া যায়।
সসে মাংস যোগ করুন।
এটি স্যান্ডউইচ বা পাস্তা খাবারের জন্য উপযুক্ত।