ইতালীয় স্টাফড পোর্ক এসক্যালোপস
প্রস্তুতি: ২০ মিনিট
রান্না: ২০ মিনিট
পরিবেশন: ৪টি
কাট: এসকালোপস
উপাদান
- ৩ টেবিল চামচ। টেবিলে জলপাই তেল ৪৫ মিলি
- ১টি বেগুন, লম্বা করে কাটা
- ৪টি বড় কুইবেক পোর্ক এসকালোপস
- ৪টি বড় স্লাইস প্রোসিউটো
- প্রোভোলোন পনিরের ৪ টুকরো
- ২ ১/২ কাপ ঘরে তৈরি বা দোকান থেকে কেনা টমেটো সস ৬৭৫ মিলি
- কল থেকে স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেন ১৫০°C (৩০০°F) তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন। একটি ফ্রাইং প্যানে, অর্ধেক তেল গরম করে বেগুনের টুকরোগুলো বাদামী করে ভেজে নিন। বুক করতে।
- কাজের পৃষ্ঠে ৪টি এসকালোপ ছড়িয়ে দিন। মাংস সিজন করে এক টুকরো বেগুন, এক টুকরো প্রোসিউটো এবং এক টুকরো পনির দিয়ে ঢেকে দিন।
- এসকালোপটি এমনভাবে গড়িয়ে নিন যাতে ফিলিংগুলি ভিতরে থাকে এবং টুথপিক দিয়ে আটকে দিন। একই প্যানে, বাকি তেল গরম করুন এবং রুলাডগুলি চারদিকে বাদামী করে ভেজে নিন।
- একটি বেকিং ডিশে রাখুন এবং টমেটো সস দিয়ে ঢেকে ৭ থেকে ৮ মিনিট রান্না চালিয়ে যান।
প্রস্তাবিত সঙ্গী
পালং শাকের সালাদের সাথে পরিবেশন করুন।
