পরিবেশন: ৬ থেকে ৮টি
প্রস্তুতি: ২০ মিনিট
রান্না: ৪৫ মিনিট
উপকরণ
- ৫০০ গ্রাম (১৭ আউন্স) কুমড়োর পিউরি
- ৩টি ডিম
- ৫০ মিলি (১০ টেবিল চামচ) চিনি
- ১৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) আমরেটো
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) ময়দা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) বেকিং পাউডার
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ৩৫% ক্রিম
- ১ চিমটি লবণ
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) কাকাও ব্যারি ডার্ক চকোলেট চিপস
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- কুমড়োর পিউরিটি একটি চালুনিতে ৬০ মিনিটের জন্য ছেঁকে নিতে দিন।
- একটি পাত্রে, ফেটানোর মাধ্যমে, ডিমগুলো মিশিয়ে নিন, তারপর চিনি এবং আমরেটো যোগ করুন।
- ময়দা, বেকিং পাউডার, তারপর কুমড়োর পিউরি, ৩৫% ক্রিম এবং লবণ যোগ করুন।
- চকোলেট চিপস যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
- মিশ্রণটি একটি মাখন এবং ময়দা মাখানো ছাঁচে ঢেলে, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে ৪৫ মিনিট বেক করুন।
- ছাঁচনির্মাণের আগে ঠান্ডা হতে দিন।
