পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ২৫ মিনিট
রান্না: ২০ মিনিট
উপকরণ
আলুর ওয়াফেল
২টি ডিম
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) গলানো মাখন
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) বেকিং পাউডার
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
সস
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) জল
- ১ চিমটি প্রোভেনকাল ভেষজ মিশ্রণ
- ২টি গরুর মাংসের বোইলন কিউব
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মাখন
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) বালসামিক ভিনেগার
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
ভরাট
- Qs পনির দই
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) বেকন টুকরো
প্রস্তুতি
- ওয়াফেল আয়রন আগে থেকে গরম করুন।
- একটি পাত্রে, ম্যাশ করা আলু, ডিম এবং মাখন, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
- ধীরে ধীরে ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন।
- মাঝারি শক্তিতে ওয়াফেল আয়রনে, প্রস্তুতির একটি অংশ রাখুন এবং 6 মিনিটের জন্য বাদামী হতে দিন।
- একটি সসপ্যানে, জল, প্রোভেন্সের ভেষজ এবং বুইলন কিউব ফুটিয়ে নিন।
- অন্য একটি সসপ্যানে, মাখন গলে, ময়দা যোগ করুন এবং নাড়তে নাড়তে ১ মিনিট রান্না করুন।
- নাড়তে নাড়তে ধীরে ধীরে গরম ঝোল যোগ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- প্রতিটি প্লেটে, একটি ওয়াফেল রাখুন তারপর পনিরের দই, প্রস্তুত সস এবং বেকনের টুকরোগুলি বিতরণ করুন।