অ্যাসপারাগাস এবং বেকন সহ পাস্তা গ্রাটিন
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ২৫ মিনিট
উপকরণ
- ৪টি পরিবেশন পাস্তা, রান্না করা
- ১ গুচ্ছ অ্যাসপারাগাস
- ১টি শ্যালট, কুঁচি করে কাটা
- আপনার পছন্দের ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১টি লেবু, রস
- ২ কাপ বেচামেল
- ৮টি স্লাইস বেকন, কুঁচি করে রান্না করা
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) চেডার পনির, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ব্রেডক্রাম্বস
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- অ্যাসপারাগাস পরিষ্কার করুন এবং ডালপালা দৈর্ঘ্যের ১/৪ অংশে কেটে নিন, যা ফেলে দিতে হবে।
- অ্যাসপারাগাস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- একটি গরম প্যানে, আপনার পছন্দের চর্বিতে শ্যালট ২ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভেজে নিন। অ্যাসপারাগাস, রসুন, লেবুর রস যোগ করুন এবং আরও ২ মিনিট রান্না হতে দিন।
- একটি পাত্রে, পাস্তা, বেচামেল, প্রস্তুত অ্যাসপারাগাস, বেকন, ২৫০ মিলি (১ কাপ) পনির যোগ করুন এবং সবকিছু একসাথে মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি ওভেনপ্রুফ ডিশে, মিশ্রণটি রাখুন, বাকি পনির দিয়ে ঢেকে দিন, তারপর ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে। ২০ মিনিট বেক করুন।
