পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ২০ মিনিট
রান্না: ৬০ মিনিট
উপকরণ
- ৭৫০ মিলি (৩ কাপ) অ্যাকর্ন স্কোয়াশ, কিউব করে কাটা
- ২টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ১ চিমটি গোলমরিচ
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) প্রোভেনকাল ভেষজ মিশ্রণ
- ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) সাদা ওয়াইন ভিনেগার
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) টিনজাত টুনা, ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) ঘরে তৈরি বেচামেল সস
- ৪টি ডিম
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) পানকো ব্রেডক্রাম্বস
- ৪টি পরিবেশন রান্না করা ভাত
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং শিটে, স্কোয়াশের কিউব এবং পেঁয়াজের রিং, উপরে কাঁচা মরিচ, প্রোভেন্সের ভেষজ, জলপাই তেল, ভিনেগার, লবণ, গোলমরিচ বিছিয়ে ৩০ মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করতে দিন।
- রান্না করা সবজির উপর রসুন দিন এবং মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি পাত্রে, বেচামেল সসে ডিম যোগ করুন, টুনা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
- একটি বেকিং ডিশে, সবজির মিশ্রণ ঢেলে, টুনা মিশ্রণ যোগ করুন, উপরে ব্রেডক্রাম্ব ছিটিয়ে দিন এবং 30 মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন।
