পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ৫০ মিনিট
উপকরণ
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) বেকন, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) লাল পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ৮০০ গ্রাম (২৭ আউন্স) ইউকন গোল্ড আলু, খোসা ছাড়ানো, পাতলা করে কাটা
- ২টি থাইম গাছের ডাল, খুলে ফেলা
- ১টি রোজমেরি, খুলে ফেলা
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) ৩৫% ক্রিম
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) শুকনো সাদা ওয়াইন
- ১টি ছোট রেব্লোকন বা একই ধরণের অন্য পনির, টুকরো করে
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি গরম প্যানে, বেকন এবং পেঁয়াজ বাদামী করে কুঁচি করে নিন এবং সুন্দর রঙ না হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান।
- প্রয়োজনে কিছু চর্বি তুলে ফেলুন। ম্যাপেল সিরাপ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি পাত্রে আলু, থাইম, রোজমেরি, বেকন এবং পেঁয়াজ এবং ক্রিম মিশিয়ে নিন।
- একটি বেকিং ডিশে, প্রস্তুতি এবং সাদা ওয়াইন যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন, পনিরের টুকরো দিয়ে ঢেকে 45 মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন।
- সবুজ সালাদের সাথে পরিবেশন করুন।