সুস্বাদু আলু গ্র্যাটিন

পরিবেশন: ৪

প্রস্তুতি: ১০ মিনিট

রান্না: ৫০ মিনিট

উপকরণ

  • ২৫০ মিলি (১ কাপ) বেকন, কুঁচি করে কাটা
  • ২৫০ মিলি (১ কাপ) লাল পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
  • ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
  • ৮০০ গ্রাম (২৭ আউন্স) ইউকন গোল্ড আলু, খোসা ছাড়ানো, পাতলা করে কাটা
  • ২টি থাইম গাছের ডাল, খুলে ফেলা
  • ১টি রোজমেরি, খুলে ফেলা
  • ১২৫ মিলি (½ কাপ) ৩৫% ক্রিম
  • ১২৫ মিলি (½ কাপ) শুকনো সাদা ওয়াইন
  • ১টি ছোট রেব্লোকন বা একই ধরণের অন্য পনির, টুকরো করে
  • লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো

প্রস্তুতি

  1. ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
  2. একটি গরম প্যানে, বেকন এবং পেঁয়াজ বাদামী করে কুঁচি করে নিন এবং সুন্দর রঙ না হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান।
  3. প্রয়োজনে কিছু চর্বি তুলে ফেলুন। ম্যাপেল সিরাপ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
  4. একটি পাত্রে আলু, থাইম, রোজমেরি, বেকন এবং পেঁয়াজ এবং ক্রিম মিশিয়ে নিন।
  5. একটি বেকিং ডিশে, প্রস্তুতি এবং সাদা ওয়াইন যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন, পনিরের টুকরো দিয়ে ঢেকে 45 মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন।
  6. সবুজ সালাদের সাথে পরিবেশন করুন।

বিজ্ঞাপন