কুইবেক পনির, আপেল এবং ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজের সাথে গ্রিলড পনির
পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ৬ থেকে ৮ মিনিট
উপকরণ
- ২টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) ডার্ক বিয়ার
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ৮টি স্যান্ডউইচ রুটির টুকরো
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মাখন, নরম করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ধারালো চেডার পনির, কুঁচি করে কাটা
- ১টি গ্র্যানি স্মিথ আপেল, পাতলা করে কাটা
- ওকা পনিরের ১২টি পাতলা টুকরো
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- মাঝারি আঁচে একটি গরম প্যানে, জলপাই তেলে পেঁয়াজ বাদামী করে ৩ থেকে ৪ মিনিট ভাজুন।
- বিয়ার, রসুন, সিরাপ, লবণ, গোলমরিচ যোগ করুন এবং ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- প্রতিটি পাউরুটির স্লাইসের একপাশে মাখন ছড়িয়ে দিন। চার টুকরো রুটির অন্য পাশে, স্টিউ করা পেঁয়াজ, কুঁচি করা চেডার, আপেলের টুকরো, তারপর ওকা পনির ছড়িয়ে দিন। শেষ ৪টি স্লাইস (বাইরের মাখন) দিয়ে ঢেকে দিন।
- মাঝারি আঁচে একটি গরম, চর্বিহীন প্যানে, প্রতিটি পাশে ৩ থেকে ৪ মিনিট বাদামী করে ভাজুন।
