এখান থেকে গ্রিলড পনির
পরিবেশন: ৪ - প্রস্তুতি: ১০ মিনিট - রান্না: ২০ মিনিট
উপকরণ
- ২টি সাদা পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জল
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) শক্ত সরিষা
- ৮টি সাদা ঘরোয়া রুটির টুকরো
- মোজারেলার ৪ টুকরো
- ৪টি সাদা হ্যামের টুকরো
- ২টি কুইবেক আপেল (যেমন: হানিক্রিস্পস), পাতলা করে কাটা
- ১টি অ্যাভোকাডো, কুঁচি করে কাটা
- ৪ টুকরো টোম ডু কুইবেক বা অন্য আধা-দৃঢ় পনির
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মাখন, লবণ ছাড়া এবং নরম করা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি গরম প্যানে, মাঝারি আঁচে ৫ মিনিটের জন্য সামান্য তেলে পেঁয়াজ বাদামী করে ভাজুন।
- রসুন, ম্যাপেল সিরাপ, জল যোগ করুন এবং ১০ মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।
- মশলা ঠিক করে নিন, সরিষা যোগ করুন এবং আঁচ বন্ধ করে দিন।
- কাজের পৃষ্ঠে, ৪টি রুটির টুকরো রাখুন। প্রতিটি স্লাইসে, ১টি মোজারেলা রাখুন, তারপর ১টি হ্যাম রাখুন, তারপর পেঁয়াজের কম্পোট ছড়িয়ে দিন।
- আপেলের টুকরো, অ্যাভোকাডো এবং তারপর পনির ভাগ করুন।
- বাকি রুটির টুকরো দিয়ে স্যান্ডউইচগুলো বন্ধ করুন।
- পাউরুটির টুকরোগুলোর বাইরের দিকে মাখন লাগান।
- মাঝারি আঁচে একটি গরম প্যানে, স্যান্ডউইচগুলিকে গরম করার জন্য সাজান এবং প্রতিটি পাশে প্রায় ৪ থেকে ৫ মিনিটের জন্য গ্রিল করুন।
