পরিবেশন: ৪
রান্নার সময়: ৪৫ মিনিট
উপকরণ
- টমেটো বেসিল সসে ১ ব্যাগ মুরগির মাংসের বল (ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত)
- লাসাগনার ৮টি শীট
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) রিকোটা
- ১টি ডিম
- ২ কোয়া রসুন, মিহি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ইতালীয় ভেষজ (তুলসী, ওরেগানো)
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) গ্রেট করা মোজারেলা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) গ্রেট করা পারমেসান পনির
- ৩৭৫ মিলি (১ ½ কাপ) টমেটো সস (মিটবলের সাথে সস ছাড়াও)
- লবণ এবং মরিচ, স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- আপনার ওভেন ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
- একটি পাত্রে, রিকোটার সাথে ডিম, রসুন কুঁচি, ইতালীয় ভেষজ, লবণ এবং স্বাদমতো গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। বই।
- ফুটন্ত লবণাক্ত জলের একটি বড় প্যানে লাসাগন শিটগুলি আল ডেন্টে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এগুলো ঝরিয়ে একপাশে রেখে দিন।
- একটি কড়াইতে, মাঝারি আঁচে টমেটো সসে মুরগির মাংসের বলগুলি গরম করুন।
- একটি বেকিং ডিশে, টমেটো সসের একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে দিন। উপরে লাসাগনা শিটের একটি স্তর রাখুন। রিকোটা-ডিমের মিশ্রণের একটি স্তর যোগ করুন, তারপর সস সহ মুরগির মাংসের বলগুলির একটি স্তর যোগ করুন। সমস্ত উপকরণ শেষ না হওয়া পর্যন্ত বারবার মেশান, লাসাগনার একটি স্তর দিয়ে শেষ করুন।
- উপরে গ্রেট করা মোজারেলা এবং গ্রেট করা পারমেসান ছিটিয়ে দিন।
- লাসাগনা প্রায় 30 মিনিটের জন্য বেক করুন, অথবা পনির গলে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত।
- পরিবেশনের আগে কয়েক মিনিট রেখে দিন।
