কোরিয়ান ক্রিস্পি সবজি
পরিবেশন: ৪ - প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট - রান্না: ৩০ মিনিট
উপকরণ
- ১টি ফুলকপি, ফুলকোষে কাটা
- ১/২ লাল বা সবুজ বাঁধাকপি, ১/২'' টুকরো করে কাটা
- ২টি লাল পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা
- রসুনের ২ কোয়া
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) তাজা আদা, কুঁচি করে কাটা
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) চালের ভিনেগার
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) ক্যানোলা তেল
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) কোরিয়ান মরিচ গুঁড়ো
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) চিনি
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) লবণ
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) গোলমরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি পাত্রে সবজিগুলো সংগ্রহ করুন।
- একটি ফুড প্রসেসরে রসুন, আদা, চালের ভিনেগার, তেল, কাঁচামরিচ, চিনি, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
- ফলের সস সবজির উপর ঢেলে দিন এবং লেপে দিন।
- একটি বেকিং শিটে, সবজিগুলো রাখুন এবং ৩০ মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন।
