বিয়ার, ম্যাপেল সিরাপ এবং মাশরুম সহ কুইবেক বিফ সাইডার
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ৫ মিনিট – রান্না: ৫ ঘন্টা ৩০ মিনিট
উপকরণ
- ১ কেজি (২.২ পাউন্ড) গরুর মাংসের র্যাম্প
- ২টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৭৫০ মিলি (৩ কাপ) রিকার্ডস ডার্ক বিয়ার
- ১টি গরুর মাংসের বোইলন কিউব
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) ম্যাপেল সিরাপ
- ১ লিটার (৪ কাপ) জল
- ৭৫০ মিলি (৩ কাপ) ছোট বোতাম মাশরুম
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ধীর কুকারে, মাংসের টুকরোটি রাখুন, পেঁয়াজ, রসুন, বিয়ার, বুইলন কিউব, ম্যাপেল সিরাপ এবং এক লিটার জল যোগ করুন। ঢেকে ৫ ঘন্টা রান্না হতে দিন।
- মাশরুম যোগ করুন, মশলা পরীক্ষা করুন এবং আরও 30 মিনিট রান্না করুন।
- মাংস কেটে বা ছিঁড়ে ফেলুন। ভাত বা পাস্তার সাথে পরিবেশন করুন।
