ফরাসি মেরিঙ্গু
ফলন: ১ লিটার (৪ কাপ)
প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ৮০ গ্রাম ডিমের সাদা অংশ
- ১ চিমটি লবণ
- ১৬০ গ্রাম চিনি
প্রস্তুতি
- একটি স্ট্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে, ডিমের সাদা অংশ এবং এক চিমটি লবণ কম গতিতে ২ মিনিট ধরে বিট করুন।
- গতি মাঝারি করে নাও এবং যতক্ষণ না সাদা অংশগুলো একটু শক্ত হয়ে উঠতে শুরু করে ততক্ষণ নাড়াচাড়া করো।
- ধীরে ধীরে চিনি যোগ করুন। মেরিঙ্গু যতক্ষণ না শীর্ষে ওঠে, ততক্ষণ পর্যন্ত উচ্চ গতিতে চাবুক মারুন।
- এই মেরিঙ্গু দিয়ে একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ ভরে নিন।
- সমাবেশ
- জিন রুটির উপর, চকোলেট মাউস রাখুন তারপর পাইপিং ব্যাগ ব্যবহার করে, মেরিঙ্গু দিয়ে ঢেকে দিন।
- একটি টর্চ ব্যবহার করে, মেরিঙ্গু রঙ করুন।
