মাকড়সার মতো ডার্ক চকোলেট কাপকেকের গুরমেট রেসিপি। হ্যালোইনের জন্য একটি ক্লাসিক।
ফলন: ২৪ – প্রস্তুতি: ৪০ মিনিট – রান্না: ২৫ মিনিট
উপাদান
- ২টি ডিম
- ১৯০ মিলি (৩/৪ কাপ) মাখন
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) চিনি
- ৩৭৫ মিলি (১ ½ কাপ) ময়দা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) বেকিং পাউডার
- ৩ মিলি (১/২ চা চামচ) বেকিং সোডা
- ১৯০ মিলি (৩/৪ কাপ) কোকো পাউডার
- ২ চিমটি লবণ
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) দুধ
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) কাকাও ব্যারি ডার্ক চকোলেট চিপস
- রোল + টাইলোজ করার জন্য Qs কালো ফন্ড্যান্ট
- Qs লাল বা সাদা মুক্তা
প্রস্তুতি
ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
একটি পাত্রে, হুইস্ক ব্যবহার করে, ডিমগুলো ফেটিয়ে নিন। তারপর মাখন এবং চিনি যোগ করুন এবং ২ থেকে ৩ মিনিট ধরে ফেটাতে থাকুন।
ধীরে ধীরে ময়দা, বেকিং পাউডার, বাইকার্বোনেট, কোকো পাউডার এবং লবণ যোগ করুন।
দুধ যোগ করুন।
বেইন-মেরিতে, চকোলেট গলে যেতে দিন।
মিশ্রণে চকোলেট যোগ করুন।
একজাতীয় হয়ে গেলে, কাপকেক কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত কাপকেক ছাঁচে, প্রস্তুতিটি বিতরণ করুন এবং 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বেক করুন।
চোখ তৈরি করতে, প্রতিটি কাপকেকের উপর 2টি মুক্তো রাখুন।
মাকড়সার পা তৈরি করতে, কালো ফন্ড্যান্ট এবং টাইলোজ মিশিয়ে নিন যাতে ফন্ড্যান্ট শক্ত হয়। ফন্ড্যান্টটিকে পাতলা, সামান্য ভাঁজ করা রডে গড়িয়ে নিন। শক্ত হতে দিন এবং কাপকেকের মধ্যে লাগান।
বিঃদ্রঃ
আপনি কালো ফন্ড্যান্টের পরিবর্তে সাদা ফন্ড্যান্টের সাথে কালো জল-দ্রবণীয় খাদ্য রঙের মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন।
