নরম পেকান এবং ম্যাপেল
ফলন: ৪ – প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট – রান্না: ২০ মিনিট
উপকরণ
- ২টি ডিম
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) গলানো মাখন
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ময়দা
- ১০ মিলি (২ চা চামচ) বেকিং পাউডার
- ১ চিমটি লবণ
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) মোটা করে কাটা পেকান
ম্যাপেল কুলি
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) আইসিং সুগার, ছেঁকে নেওয়া
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) ডার্ক ম্যাপেল সিরাপ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি পাত্রে, হুইস্ক ব্যবহার করে, ডিমগুলো ফেটিয়ে নিন।
- তারপর ম্যাপেল সিরাপ এবং গলানো মাখন যোগ করুন।
- ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ যোগ করুন এবং একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশান।
- পেকানগুলো নাড়ুন।
- মাখন এবং ময়দা দিয়ে রেখাযুক্ত ৪টি র্যামেকিনে, মিশ্রণটি ভাগ করে ২০ মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন।
- ছাঁচনির্মাণের আগে ঠান্ডা হতে দিন।
- ম্যাপেল সিরাপটি মাইক্রোওয়েভে ১০ সেকেন্ডের জন্য গরম করুন।
- একটি পাত্রে, ছেঁকে নেওয়া আইসিং চিনি এবং ম্যাপেল সিরাপ মসৃণ এবং একজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত মিশিয়ে নিন।
- প্রস্তুত ম্যাপেল কুলিসের সাথে পেকান কেক পরিবেশন করুন।
