পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ৫ মিনিট
রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ১টি বড় পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মাখন
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মাদ্রাজ কারি
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) শুকনো সাদা ওয়াইন
- ২ ব্যাগ তাজা ঝিনুক, পরিষ্কার করা
- ½ গুচ্ছ পার্সলে, পাতা তুলে, কুঁচি করে কাটা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ৩৫% ক্রিম
- রান্না করা ভাজার ৪টি পরিবেশন
প্রস্তুতি
- একটি সসপ্যানে, মাখনে পেঁয়াজ বাদামী করে ভেজে নিন। তরকারি, রসুন, সাদা ওয়াইন এবং ঝিনুক যোগ করুন।
- নেড়ে, ঢেকে ৭ মিনিট ধরে উচ্চ আঁচে রান্না করুন।
- ক্রিম, পার্সলে যোগ করুন এবং সবকিছু একসাথে মিশিয়ে নিন।
- বড় বাটিতে পরিবেশন করুন পাশে ভাজা ভাজা দিয়ে।
